di REDAZIONE –
MARTINSICURO – É piaciuta a grandi e piccini la «3° Vongolata al Molo», accolta da un mare di persone che hanno partecipato alla manifestazione, con grande soddisfazione del presidente O.P. Vo.Co.Ter Vespasiano Corsi e del vicepresidente Giovanni Di Mattia. Obiettivo dell’evento, sensibilizzare la popolazione al consumo del prodotto ittico locale, in particolare della Vongola dell’Adriatico “Chamelea gallina“, nel rispetto della sua stagionalità e al consumo intelligente, nella consapevolezza che mangiare pesce fa bene e lo si può fare a un prezzo contenuto, specialmente in alcuni periodi dell’anno, promuovendo la tradizione culinaria del territorio costiero attraverso ricette ad hoc. Allo stand gastronomico, è stato possibile gustare, le eccellenze marinare a base di vongole dell’Adriatico, “mezze maniche con vongole e Soutè di vongole” pescate fresche in Adriatico, preparate e servite nei modi tipici dai Pescatori dell’O.P. Vongole Costa del Teramano Vo.Co.Ter.
Dalle ore 20 alle 22,30 nell’Area eventi i più piccoli e le famiglie si sono divertiti imparando con “Il Gioco del Mare Adriatico”, in presenza di educatori qualificati del Cea nel tappeto pedagogico per educare i bambini alla sostenibilità. Il programma tante proiezioni, video e musica. Nelle serate di mercoledì 22 e venerdì 24 agosto è stata presente la biologa nutrizionista dott.ssa Barbara Zambuchini, che ha illustrato il prodotto certificato dell’O.P. Vongole Costa del Teramano e l’importanza del consumo della vongola. «Le vongole sono un alimento particolarmente indicato nelle fasi della crescita: lo dimostrano innumerevoli studi scientifici. Sono ricchissime di vitamina B12, omega 3, proteine nobili altamente digeribili, sali minerali e vitamine” – ha spiegato Barbara Zambuchini.
Sempre nella serata di mercoledì 22 agosto il Presidente Op Vo.co.ter Vespasiano Corsi e il Presidente del Co.Ge.Vo Giovanni Di Mattia, hanno consegnato una targa con vongola d’oro per il lavoro e la passione per l’attività svolta con passione ed impegno nel settore della pesca delle vongole ai pescatori ottantenni: Giovanni Bagnara, Giuseppe Cappelletti, Pasquale Ciarrocchi, Michele Compagnoni, Armando Di Mattia, Carino Di Mattia, Albertino Marchese, Dante Montini.
Omaggiati anche Walter Graziani, DG Mare, referente del MIPAAF – Roma, per l’impegno e il lavoro svolto con passione nel settore della pesca delle vongole e, sabato 25 agosto, l’assessore regionale alla pesca, Dino Pepe, per l’impegno profuso nella difesa e valorizzazione della Vongola dell’Adriatico della Costa Teramana. L’organizzazione ringrazia il sindaco Massimo Vagnoni per il supporto all’iniziativa di promozione della vongola del Teramano che, per la terza volta, si è svolta nella suggestiva location del Molo Nord di Martinsicuro.
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