di ELIANA NARCISI (ELIANA ENNE) –
Si prepara una puntata davvero ricca de La prova del cuoco interamente made in San Benedetto del Tronto. Le riprese televisive sono durate tutta la giornata di venerdì 16 marzo, hanno coinvolto le zone più caratteristiche e, soprattutto, quella che considero l’ossatura della città, ossia chi lavora i prodotti tipici della terra o del mare, spesso fin dall’età adolescenziale, con sacrifico e impegno e si presenta al pubblico con umiltà, ma comunque fiero della propria semplicità. Mi riferisco ai concittadini che, emozionati di ritrovarsi per la prima volta davanti a una telecamera della Rai, con un microfono addosso e tanti estranei pronti a registrare qualsiasi loro spiegazione o commento, compresi eventuali errori, si sono messi in gioco e hanno mostrato con orgoglio le specialità della nostra zona, dalle varietà di pesce all’olio e alle olive, dal pane e dai prodotti tipici del forno più antico alle verdure, prima fra tutte la caratteristica insalata rossa della Riserva Naturale Sentina. Ho assistito personalmente e, lo confesso, ho anche approfittato per assaggiare qualsiasi cibo venisse preparato o proposto, alla faccia della mia dieta che per un giorno ho cordialmente mandato a quel paese. Grazie anche al simpaticissimo conduttore Nicola Prudente, meglio noto come Tinto, già da tre anni nel cast fisso della trasmissione televisiva, che con bravura e professionalità ha saputo mettere a proprio agio ogni persona intervenuta. Non ci resta che aspettare la messa in onda tra pochissimi giorni e, come dicono quelli che la Tv la fanno sul serio… stay tuned!
Per la cronaca, la troupe de La prova del cuoco giovedì 15 marzo è stata all’Istituto Alberghiero “Buscemi” dove gli alunni hanno cucinato il brodetto, venerdì 16 marzo all’Associazione Pescatori che ha preparato la perfetta frittura di paranza, poi al panificio “Le Fornarine” di via Piemonte e da “Olive Più” di via Laureati per assaggiare le olive di pesce, infine alla Sentina.
