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SAN BENEDETTO DEL TRONTO – Si è svolto lunedì 3 maggio alle ore 11, nella cucina dell’Istituto Alberghiero di San Benedetto, il “Cooking Live”. L’evento trasmesso in diretta YouTube totalmente in lingua inglese, ha visto la partecipazione delle studentesse Eleonora Paci e Cristina Tacconi che hanno realizzato gli “Gnocchi di pane” ed il “Certosino”, due specialità della tradizione culinaria italiana, piatti sostenibili che allo stesso tempo esaltano la qualità dei prodotti del nostro territorio. Il progetto, promosso da OFCI, Organizzazione Francese per la Cooperazione Internazionale, intende far sperimentare ai giovani gli scambi internazionali anche a distanza. Il presidente dell’organizzazione francese, Youri Bergoug, ha intervistato le due studentesse che hanno spiegato agli utenti collegati da ogni parte del mondo come realizzare i piatti. Bergoug si è inoltre reso disponibile ad ospitare degli stagisti italiani che parlino francese nella sua organizzazione OFCI. La collaborazione tra l’ente francese e la scuola è stata resa possibile dalla mediazione di Alceste Aubert, Erasmus project manager del territorio piceno, e dalla disponibilità della Dirigente Manuela Germani. «L’Alberghiero Buscemi è una scuola che sa di consenso. – dice la Dirigente Germani – Ricerca e sperimentazione sono le nostre sorelle, sono le protagoniste nei settori tecnico professionali. Sempre in movimento in Italia, in Europa e nel mondo, i nostri studenti rappresentano e sono gli ambasciatori per le eccellenze della rete “Made in italy”. «L’evento – dice Aubert Alceste – seppure in modalità online, mi auguro possa rendere queste iniziative europee non un privilegio di pochi ma una opportunità aperta a chiunque la voglia cogliere».
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