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ACQUAVIVA PICENA – “Serata dello spiedino”, è questo il “tema” della quarta serata culinaria organizzata dall’Ente Associazione Palio del Duca Aps di Acquaviva Picena, che avrà luogo giovedì 24 aprile alle ore 20, presso il ristorante “La Paesana” di Acquaviva Picena. Organizzate con cadenza mensile dall’Associazione Palio del Duca nei ristoranti locali, le serate culinarie hanno l’importante funzione di far scegliere le migliori pietanze da inserire nel menù del Banchetto Nuziale Medievale nell’ambito della rievocazione storica Sponsalia, che si terrà domenica 3 agosto alle ore 20.30 all’interno della Fortezza Medievale e che, già da ora, è possibile prenotare. Protagonista del menù della serata sarà lo spiedino di castrato, di maiale, di pollo, ma ci sarà anche la possibilità di gustare anche altri piatti prelibati, realizzati con cibi accuratamente scelti dallo chef del ristorante. Lo spiedino ha una tradizione diversa a seconda della nazione o regione nel quale viene prodotto. La cottura con il metodo dello spiedino risale ai poemi omerici. Fu Leonardo Da Vinci ad inventare il prototipo di uno spiedo meccanizzato basato sulla forza ascensionale dell’aria calda. Il costo della serata è di trentacinque euro. È possibile prenotare al numero 335/370870.
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