Sorpresa ad Acqualagna, trovato un maxi tartufo da 650 grammi

Nella foto: Stefania Tofani al centro con la mega trifola, con il sindaco Luca Lisi e Virginia dell’Azienda "Tartufi Tofani"

di REDAZIONE –

Il sindaco Luca Lisi: «Bellissima notizia, di buon auspicio per la nostra Fiera» –

ACQUALAGNA – A una settimana dall’inizio della 57esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, sabato 15 ottobre, è stata trovata nelle colline di Acqualagna una mega trifola da 650 grammi. «Una bellissima sorpresa – ha esordito il sindaco Luca Lisi – a differenza delle previsioni sulla raccolta di inizio ottobre. La notizia ci rende particolarmente felici ed è di buon auspicio all’avvio della kermesse che siamo pronti a inaugurare. Acqualagna si conferma la patria del tartufo bianco, il più buono e ricercato dai gourmand del mondo». Si tratta di un esemplare di Tuber Magnatum Pico di grande qualità, una pezzatura integra dal profumo inebriante. Il maxi tartufo è dell’azienda “Tartufi Tofani”, storici commercianti di Acqualagna, la stessa azienda che nel 2019, aveva trovato un esemplare da un chilo e centoquarantatre grammi: un record per peso e qualità in Italia negli ultimi anni. «Siamo fieri di rappresentare Acqualagna nel mondo con questi bellissime pezzature – dichiara Stefania Tofani – il ritrovamento è sicuramente una grande speranza per la stagione che sta arrivando». «Una notizia formidabile – ha concluso il sindaco Lisi – che ci fa ben sperare per domenica 23 ottobre quando sui banchi di piazza Enrico Mattei, troveremo tanti tartufi profumatissimi e soprattutto buoni». La Borsa del Tartufo di Acqualagna quota il tartufo bianco dai 250 ai 450 euro all’etto, in base alle pezzature. La 57esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna inaugura domenica 23 ottobre e prosegue fino al 13 novembre. Info  programma: acqualagna.com

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