di REDAZIONE –
GROTTAMMARE – É stata la dott.ssa Silvia Pagliarini, biologo nutrizionista, titolare dello Studio di Nutrizione & Sport “BenEssere in Movimento” di Grottammare, con il suo progetto “La dieta chetogenica nel trattamento del lipedema”, ad aggiudicarsi il premio come miglior lavoro scientifico nella sessione E-Poster Dieta chetogenica: protocolli applicativi e casi studio, da parte della commissione scientifica, in occasione del Congresso Spazio Nutrizione XIV 2023 (13-14 ottobre a Milano); evento di riferimento nazionale su sana alimentazione, nutraceutica ed integrazione, realizzato in collaborazione con prestigiose Università italiane. Un progetto nato dalla passione e dall’impegno della dott.ssa Pagliarini, che da anni si occupa di alimentazione e nutrizione per la donna affetta da lipedema, obesità e sovrappeso, e ideatrice e promotrice del progetto educativo Food4Education- Educare alla salute, nutrizione in età evolutiva. La dottoressa Pagliarini sottolinea “l’importanza di percorsi nutrizionali specialistici e altamente personalizzati per il trattamento del lipedema e di una corretta informazione per migliorare la gestione della malattia, sia dal punto di vista medico che psicologico- emotivo. L’obiettivo deve essere quello di promuovere non solo la cura ma soprattutto il benessere delle donne affette da lipedema”.
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