di REDAZIONE –
ACQUAVIVA PICENA – Si terrà giovedì 19 febbraio alle ore 20, presso il ristorante “Casolare Azzurro” di Acquaviva Picena, il prossimo appuntamento di arte culinaria dal titolo “Serata dell’umido e dello spezzatino”, organizzato dall’Ente Associazione Palio del Duca Aps. Protagonista della serata sarà la tecnica della cottura lenta e prolungata, elemento distintivo dei piatti selezionati per l’occasione. Non si tratterà di una semplice cena, ma di un vero e proprio evento culturale: tra una portata e l’altra, i partecipanti avranno l’opportunità di arricchire il proprio bagaglio culturale grazie agli interventi dello storico locale, ing. Maurizio Medori. Il presidente dell’Ente Associazione Palio del Duca, Cav. Nello Gaetani, invita a prenotare sia per la Serata dell’Umido sia per il Banchetto Medievale che si terrà il 9 agosto nella Fortezza di Acquaviva Picena: «Sono ancora disponibili alcuni posti sia per la Serata dell’Umido sia per il Banchetto Medievale di Sponsalia. Inoltre, i primi che prenoteranno per il banchetto in Fortezza potranno usufruire dei posti migliori. Durante la serata di giovedì verranno comunicate importanti novità. La scelta dei piatti per il banchetto di Sponsalia necessita di un’accurata attenzione: non è importante soltanto selezionare le pietanze, ma anche valorizzare quegli elementi capaci di deliziare la vista e l’olfatto». L’Ente Associazione Palio del Duca Aps, fondato nel 1988, opera instancabilmente – spesso in sinergia con altre realtà del territorio – per la salvaguardia e la valorizzazione della storia locale. Sponsalia rappresenta l’evento più importante organizzato dall’Associazione ed è riconosciuto come Patrimonio Immateriale di Acquaviva Picena. Il Banchetto medievale, in particolare, costituisce un appuntamento unico nel Piceno, capace di dare lustro all’intero territorio e alla comunità acquavivana. Per ulteriori informazioni: www.paliodelduca.it, www.paliodelduca.com, 335/370870.
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