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SAN BENEDETTO DEL TRONTO – Sabato scorso, 18 gennaio, si è svolto presso il Palazzo Bice Piacentini di San Benedetto del Tronto l’incontro “Carpe Vitam – La tradizione che nutre”, coordinato dall’Associazione Nutrage sulle salute e sulle tradizioni alimentari e storiche locali. La partecipazione è andata oltre ogni più rosea previsione, generando così negli organizzatori il desiderio di replicare iniziative analoghe con il fine di diffondere la buona cultura del cibo e della salute, nell’ottica delle tradizioni storiche locali. Per l’occasione Sigismondo Gaetani ha parlato di cibo di qualità derivato dalla passione e dalla attenzione alla salute da parte di alcune aziende locali, così come Giuseppe Merlini e Attilio Cavezzi hanno raccontato rispettivamente la storia del brodetto e di altri cibi di terra nell’ambito delle tradizioni locali, nonché le potenzialità e i benefici dei polifenoli, composti vegetali ritenuti veri e propri attivatori di reazioni salutari nell’organismo umano. Un apprezzatissimo intervento dell’artista Marcello Sgattoni, sull’arte negli Anni Sessanta a San Benedetto, ha concluso la serata. Infine cibi e vini di alta qualità hanno arricchito l’aperitivo che ha accompagnato una sana e prolungata socializzazione e condivisione di riflessioni sui temi esposti al termine dell’evento.
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