di REDAZIONE –
GROTTAMMARE – Sono state centinaia le visualizzazioni e le condivisioni da tutta Europa per il “Cooking live” l’evento organizzato dall’organizzazione francese di cooperazione internazionale e promosso in Italia da Alceste Aubert, Erasmus project manager, di Grottammare. Un’occasione per mettere in vetrina il Piceno e le sue peculiarità in prospettiva delle prossime iniziative Erasmus che verranno realizzate sul territorio. Aubert ha voluto realizzare la Pinsa una focaccia salata molto versatile, dedicandola ad Amatrice colpita nel 2016 dal terremoto. «Abbiamo illustrato gli ingredienti della Pinsa per farla realizzare ai tanti giovani collegati online in diverse parti d’Europa – ha affermato Alceste Aubert – Una pietanza confezionata con salsa di pomodoro biologico, mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pecorino e pepe nero. Stiamo realizzando diverse iniziative sul territorio per valorizzare i nostri luoghi seppur piccoli, ma di grande rilevanza culturale e artistica. Non mancheranno anche appuntamenti dedicati all’alimentazione ed alla salute ed in tal senso ho chiesto al dott. Paride Travaglini biologo nutrizionista, che mi ha seguito personalmente dal punto di vista alimentare per un progetto internazionale, di fare degli interventi mirati».
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