di REDAZIONE –
ASCOLI PICENO – L’Accademia Italiana della Cucina, e in particolare la Delegazione di Ascoli Piceno con il Delegato Vittorio Ricci, esprime solidarietà e vicinanza a tutti gli operatori della ristorazione e li invitano a partecipare al Bando previsto da un Decreto interministeriale che scadrà il 28 novembre 2020, per ottenere un contributo, a fondo perduto, di un importo massimo di 10.000 euro per l’acquisto di prodotti Dop ed Igp. Ben poca cosa, certo, di fronte alle difficoltà che l’intero Settore sta attraversando, in questi ultimi mesi dell’anno come in primavera. Però, pur sempre un aiuto concreto, da cogliere al volo, di cui anche molti ristoratori sembra ignorassero l’esistenza. Ecco allora che, per dar seguito ai suggerimenti del Presidente Nazionale, Paolo Petroni, la Delegazione locale si è attivata per fornire a molti esercenti del Territorio la documentazione necessaria e, per quanti non fossero stati ancora raggiunti, l’invito di Vittorio Ricci è di attivarsi al più presto, chiedendo informazioni ai propri commercialisti o anche presso lo Studio dell’accademica Anna Rita Cinaglia (www.annaritacinaglia.it) che si è resa disponibile in questa iniziativa. Una vicinanza fattiva, dunque, quella dell’Accademia Italiana della Cucina al mondo della ristorazione, come del resto nel suo spirito, trattandosi di una storica istituzione culturale della Repubblica Italiana, fondata da Orio Vergani, che si impegna a salvaguardare e valorizzare il patrimonio gastronomico e la cultura culinaria del nostro Paese. Ecco allora che, in attesa che tutti i ristoranti di Italia riaprano gettandosi alle spalle questi momenti bui, l’invito è di cogliere anche questa, sia pur piccola, opportunità.
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